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Sale nero
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Sale Nero

3.006.00

Grazie alla presenza del carbone vegetale, che ha proprietà assorbenti, il Sale Nero, aiuta la funzionalità intestinale, contrastando l’accumulo di gas ed il gonfiore addominale: è ottimo, quindi, per chi soffre di meteorismo. Può essere usato sia come condimento nei cibi in cottura, che per insaporire pietanze crude; dato il suo aspetto caratteristico è molto usato anche per guarnire e decorare le portate. Si consiglia di sostituirlo al sale bianco, poiché contiene una percentuale minore di sodio e lo si può abbinare allo stesso modo: carne, pesce, pasta, riso, uova. Si abbina benissimo con alimenti dal retrogusto amaro come i carciofi o la cicoria.

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